Ingredientes

–1 Melón grande y firme
–150g Queso Emmental La Finca
–150g Queso Cumandá encerado La Finca
–300g de pechuga de pavo horneada
–250ml de vino blanco
–2 kiwis
–1 ají

–1 cda. mayonesa
–2 cdas. jugo de limón
–2 cdas. jugo de piña
–2 cdas. de Yogurt Natural La Finca
–2 cdas. crema agria
–sal y pimienta blanca

Preparación

Cortar en tiras el pavo.

Preparar el melón cortando una tapa en zig-zag y vaciando la pulpa con sacabocados de diferentes tamaños.
Cortar en tiras los quesos y en rodajas los kiwis.

Preparar la salsa con los jugos de limón y piña, sal pimienta y dejar reposar todos los ingredientes anteriores con esta marinada por una hora, luego rellenar el melón y bañar con la salsa siguiente:

Mezclar mayonesa, yogurt y crema agria, sazonarlos con sal y pimienta y bañar el melón relleno.